Kimyo

Linus Poling va S vitamini


Amerikalik kimyogar Linus Karl Poling muhim olim bo'lgan va uning faoliyati davomida ikkita Nobel mukofotiga sazovor bo'lgan.

1954 yilda u kimyoviy aloqalar sohasidagi kashfiyotlari uchun kimyo bo'yicha Nobel mukofotiga sazovor bo'ldi. Bu ish atomlarning tuzilishi va shaklini va tirik to'qimalarning murakkab molekulalarini tavsiflash uchun juda foydali bo'ldi.

1962 yilda u atom qurollarining tarqalishiga qarshi kurashgani uchun Nobel mukofotiga sazovor bo'ldi. S vitamini boshqa bir olim tomonidan 192 yilda kashf etilgan, ammo bu vitaminning grippni davolashdagi ahamiyatini kashf etgan Pauling edi.

41 yoshida u Bright kasalligi bo'lgan Bright kasalligini topdi. U o'sha paytda davolab bo'lmaydigan kasallik deb hisoblanar edi. Uni shifokor va vitaminlar va minerallarning ko'proq iste'mol qilinishi va tuz va oqsilning kam iste'mol qilinishi ko'rsatilgan.

O'z tadqiqotida u fermentlarning ta'sirini o'rganib chiqdi va vitaminlar tanaga biokimyoviy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini tushundi. 1968 yilda Linus Pauling ortomolekulyar psixiatriya haqida maqola e'lon qildi. Uning g'oyalari qabul qilinmadi.

Boshqa bir olim, yuqori dozali S vitamini kasalliklarini davolash mumkin degan tezisni ilgari surgan va shuning uchun Poling sovuqni oldini olish uchun bir necha gramm S vitaminini qabul qila boshladi. U bu haqda juda ko'p narsalarni o'rgangan: "Vitaminlar va oddiy sovuq".

 
Apelsin va kivi: S vitamini bo'lgan mevalar.

U S vitamini saraton kasalligi bilan bog'liqligini o'rganish uchun onkolog bilan birga ishladi. Ular birgalikda ko'plab maqolalarni nashr etishgan. Saylovlar uni hali ham qattiq tanqid qildi.

Saraton kasalligini davolash uchun qo'shimcha dozali C vitaminli parhezlar ishlab chiqilgan. G'oya vitaminlarni uzoq vaqt davomida turli xil kasalliklarning oldini olish uchun ishlatish edi.

S vitamini bo'yicha izlanishlarni davom ettirish uchun institutni tashkil etdi. Keyingi yillarda ba'zi kasalliklarda vitaminning ta'siri haqida o'rgangan.

U 1994 yilda 93 yoshida vafot etgan.

1966 yildan beri Pauling har kuni 18 gramm S vitaminini qabul qilar edi va 1991 yilda u saraton kasalligini aniqlaganida, C vitamini kasallikning boshlanishini kamida 20 yilga kechiktirdi degan tezisni qo'llab-quvvatladi. Ayni paytda, har bir kishi, saraton kasalligi bor, deb o'yladi, chunki u yuqori S vitamini qabul qilar edi.


Video: Unravelling life's secrets: Immunity, cancer and vitamin C (May 2021).